omnom

5 personer

• 12 savoiardikex ( ca 150g)
• 1 dl espresso
• 1 msk likör (kaffelikör/liknande)
• 250g mascarponeost
• 2 äggulor
• 1.5 dl vispgrädde
• 2,5 msk socker
• kakao

Vispa grädden med ½msk socker hårt.

Blanda försiktigt mascarponen och äggulorna. Blanda detta med grädden till en fast smet.

Blanda kaffet och likören. doppa 6 av kexen snabbt i blandningen och rada upp i en form med höga kanter där kexena helt täcker bottnet. Häll på hälften av grädd-ost röran.

Upprepa med resten av kexen och smeten i ett lager ovanpå. Blir det kaffesås över, häll det över kexen innan du lägger på osten.

Låt stå i kylskåp i minst 2 timmar, helst längre, t.ex över natten.

Servera i små skålar och garnera med ett generöst lager mörk kakao.

Lätt, plätt, äppel. Och chokladsås förstås. Receptet är egenuppfunnet och därmed inte garanterat magknipsfritt



5 portioner

• 2-4 äpplen (beroende på storlek)
• Nästan en hel burk philadelphiaost
• Plättsmet
• Chokladsås

1. Riv äpplena grovt med kärnhus och allt.
2. Vispa äpplena med osten och lägg i kylskåpet
3. Blanda ihop en plättsmet för 5 stora plättar (säkrast att laga lite för mycket då första plätten brukar skita sej)
4. Stek plättarna och lägg en stor klick äppelröra mitt på. Vik ihop plättarna.
5. Servera med egenhändigt gjord lite rinnigare chokladsås. Mycket chokladsås.

Då det finns så sjukt mycket äpplen nu kan det vara svårt att göra sig av med dem. Ett bra sätt är att äta dem till efterrätt, simplaste möjliga torde vara ugnsäpplen!



5-6 portioner
25 minuter


Ingerdienser

• 6 medelstora äpplen
• 1 dl russin
• 1 dl hackad mandel
• 0,5 dl strösocker
• kanel
• Vaniljsås/glass

Skär äpplena i bitar och lägg dem i en smord ugnsform. Blanda de andra ingredienserna (utom vaniljsås) och strö över. Grädda 15 minuter i 225 grader. Äts som det är, med glass eller vaniljsås.