omnom

Ensam hemma som jag var på lördag hittade jag lite röda linser och beslöt mej för att googla runt efter något gott recept. Jag hittade ett som verkligen föll mej i smaken, på tjugo minuter får du en riktigt, riktigt god lunch eller middag. Riktigt saftig gryta, fullspäckat med protein, även om köttet lyser med sin frånvaro. Äts med ris eller ett bröd man doppar i grytan (se t.ex 20-minutersbrödet ovan)



ca 20 min
3-4 personer (3 om grytan äts med bröd, 4 om grytan äts med ris)

INGREDIENSER

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 rivna morötter
• 1 burk krossade tomater
• 1-2 dl vatten
• 1 buljongtärning
• 1 dl sköljda röda linser
• curry
• soja
• peppar

1. Hacka lken, riv moroten och fräs en stund i olja i en kastrull
2. Häll i tomatkross och nskad mängd vatten. Tilsätt linser och buljong
3. Koka i 10-15 minuter, krydda.