omnom

Det finns en maträtt som är verlägsen då det gäller barn, och vuxna också, ibland... De är dessa små, bruna, runda, saftiga bullar som får det att vattnas i munnen på en. Min mamma stekte dem alltid, och hade havregryn i, men mina barn ( om jag får några), familjemedlemmar, bekanta, får äta de lite mer bekvämt tillagade bullarna som steks i ugnen medan jag själv läser en bok. Havregrynen är slopade, och skorpsmulorna regerar över mina fluffiga bullar. Ingen bild behövs, vi har alla sett dem!

Tid: 30 min
8-12 bullar (eller mer, beror på storleken, räcker till ca 4 portioner)

Ingredienser

• 400g köttfärs
• 1 dl skorpsmulor
• 1 dl vatten
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1-2 ägg ( 2 om de är små)
• ½ tsk salt
• sojasås
• paprikapulver
• peppar

1. Blanda skorpsmulorna och vattnet och låt svälla nån minut
2. Blanda i allt utom kttet, rör om ordentligt
3. Rör ner köttet och knåda lite med händerna
4. Rulla till köttbullar
5. Grädda i ugn (eller stek i panna) i mitten av ugnen, 12-15 min, 200 grader
6. Servera med potatis/ potatismor och sås (t.ex brunsås med grönpeppar, se recept ovan)