omnom

Det här brödet hann inte ens fastna på bild, så fort gick det åt! Det bästa jag bakat hittills, så i framtiden kommer nog en bild bli aktuell

2 st

Ingredienser

• 10g jäst
• 3dl rumstempererat vatten
• 150g rågsurdeg
• 550g vetemjöl
• 12g salt
• 0,5 dl hånung
• 150g solrosfrön

Rör ut jästen i vattnet, blanda i de andra ingredienserna. Jäs i  ca1,5h

Forma degen till två bröd, jäs i 1,5-2 h (eller mer om det inte är något sprutt i jäsningen)

Sätt bröden i ugnen i 250 grader, vrid ner till 210. Spruta vatten på bottnen av ugnen och grädda i 20 min